Genussfänger. In Bayern gehört es zu den Grundnahrungsmitteln, in Bremen zur Tradition. Abseits kommerzieller Großkonzerne holt Markus Freybler die wahre Bierseele der Hansestadt zurück ins Leben. Sein Geheimnis: Simcoe, Cascade, Amarillo, Magnum, Hallertauer Perle, Hallertauer Mittelfrüh, dazu ein wenig dies, ein wenig jenes. Ahhhhh! Das Reinheitsgebot: Qualität. Kompromisslos. Bremisch.
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