Zum Anbeißen gut. Und jetzt bitte mal nicht gleich das Gesicht verziehen. Klar ist doch, dass wir mit Rind, Schwein und Geflügel nicht mehr weit kommen. Also muss eine Lösung her. Und dass die nicht weiterhin auf vier Beinen daherkommen und auf der Weide stehen kann, ist eigentlich auch klar, oder? Eben. Florian Berendt und Melanie Christians setzten deshalb auf Insekten. Grillen, um genau zu sein. Aus Bremischer Aufzucht, energieeffizient, emissionsarm und ressourcenschonend. Und ganz nebenbei sind die Sechsbeiner absolutes Powerfood.
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